宝鸡市旅游节庆活动
1.正月十四钓鱼台古文化庙会
2.农历二月二十三岐山五丈原诸葛亮传统庙会
3.清明节宝鸡炎帝祠、炎帝陵祭祖活动
4.农历三月初十至十五岐山周公庙传统古庙会
5.每年四月下旬太白山观花赏雪登山节
6.农历四月初八法门寺佛诞节
7.农历七月初七炎帝陵炎帝祭日纪念活动
8.盛夏关山草原之夏旅游节
宝鸡的秦椒、花椒、核桃、猕猴桃、红皮大蒜、板栗、魔芋粉、芸豆。中药材凤党、大黄、五味子等。工艺美术品有泥塑、罩金漆器、木板年画、草编制品、刺绣等。工艺地方名产品有:西凤酒、金丝猴香烟、双鸥牌洗衣机等。
宝鸡茶酥
传说清朝咸丰年间,一个名叫秃娃的当地人始作一种小吃,取名茶酥, 并渐有名气,其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年(1927年),当地人鲁金诚、鲁子清兄弟俩拜根诚为师,学做茶酥的小吃,得其真传,所做茶酥味美可口,在宝鸡地方享有盛誉。1956年鲁子清参加集体企业,在宝鸡市三好食堂收张秋兰为徒,使得茶酥技术相传。从此,茶酥作为一种地方名吃,被人们喜爱而传颂。制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平熬锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不腻,入口酥脆味道美,层层落花放异音。特点:
酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。
酸烫饺子
主要原料: 面粉、肉馅、配菜馅、调料。
简要介绍: 酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。
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